スコーンとは何ですか？あなた自身のクランベリーアールスコーンを作ってください、あなたが必要とするのはエアフライヤーだけです！


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スコーンとは何ですか？元？




スコーンは英国のアフタヌーンティー文化の最も代表的なデザートです


イングリッシュマフィンやグレープビスケットとも呼ばれるスコーンは、生地のようなやわらかい小麦製品で、半生地の状態を維持し、パンとケーキの味の中間にある食品です。


スコーンの起源 

主な作物は、スコットランドのはるか北の過酷な自然環境に由来する、収穫が容易なオーツ麦と大麦です。地元の人々は、スコーンの前身であるトーストしたオーツ麦と大麦を小麦のパンケーキで胃を満たします。オーブンがない場合は、石鉄のフライパンでしか焼けず、小麦のパンケーキはスコーンよりも平らで硬い味がします。

ベーキングパウダーは、1856年にエベンノートンホーズフォード博士によって発明されました。 19世紀後半の工業化の進展に伴い、ベーキングパウダーの大量生産が一般家庭に浸透し始めました。まるでビスケットがビスケットに変わったかのようでしたが、ふわふわのふわふわスコーンは今でも慣れ親しんだ柔らかな味わいです！



参考：  「大英帝国のデザートの地図：田舎から王室まで、大英帝国のおいしい珍味を一世紀にわたって探求する、大英帝国の食卓にある57の必需品デザート」





スコーンは親子と初心者のパン屋に適しています


スコーンの最大の特徴は、調理が速く、簡単で便利なことです。初心者のパン屋でも簡単に始めることができます。

小麦粉にミルクや卵液を均一に混ぜ、エアフライヤー/オーブンに入れて完成させることで、プロの機械を使わずに手作業で製造することができます。



スコーンを作るのに必要な材料


あなたが私のようで、一度にたくさんの材料を購入したくない場合は、材料パックを販売する多くのパン屋が市場にあります。材料と量を見つけることができます。QRコードをスキャンして材料とあなた自身の道具を持ってきてください、そして料理指導ビデオとレシピは参照されることができます、非常に便利です！






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3. 材料を確認し、ツールを準備します





4.料理指導ビデオと書かれたレシピを見る







1.ポーチを開き、アールグレイティーパウダーのパケットを追加します


手捏ね袋（混合粉末）参考比率：

低グルテン粉：200g
砂糖：20g
塩：2g
ベーキングパウダー：6g





2.植物油とワインで染色したクランベリーを注ぎます


基準スケール：

植物油：50g
ワインで染色したドライクランベリー：60g



3.卵とミルクを追加します


基準スケール：

ミルク：40cc
卵：1



                                                                                                                                                                                                                                                           
4.バッグから空気を絞り、ジッパーの開口部をしっかりとつまみ、ハンドピンチバッグを逆さまにして、底を振って、混合粉末と液体成分が均一に混合されるまで振とう動作を繰り返します。


                                

5.ベーキングペーパーをテーブルに広げ、生地を取り出し、手で均等にこね、生地を8等分し、少し円形にします。




6.生地をエアフライヤーに入れ、150度で12分間エアフライします。



7.完了




経験の共有




クランベリーアールスコーンの製造工程は本当に簡単です！専門的な設備は必要ありません。調理の知識がまったくない人でも、次の手順で簡単に調理できます。

スコーンの味は比較的しっかりしていて、甘酸っぱいクランベリーと組み合わせて疲れを和らげるのに最適です。アールグレイパウダーを加えると、スコーンの香りがより豊かになると思います。本格的なイングリッシュスコーンを試してみたい場合は、追加できます。ジャムとクリームソースを重ねて味わいを豊かにし、最後に手作りの黒茶を加えるのが最も古典的な英国のアフタヌーンティーです！



購入情報


自分でやる・オンラインショップ 

オンラインショッピング：https ：//www.diybcshop.com




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